城陽市議会 2022-06-24 令和 4年第2回定例会（第4号 6月24日）
例えば魚類については、価格面でネックとなっていた国産物を選ぶことができるようになりました。また肉類につきましても、牛肉を使ったメニューを増やして、さらにはデザートの提供回数も増やすなど、内容面における充実を図ることができて、子供たちも喜んでいるというものでございます。
例えば魚類については、価格面でネックとなっていた国産物を選ぶことができるようになりました。また肉類につきましても、牛肉を使ったメニューを増やして、さらにはデザートの提供回数も増やすなど、内容面における充実を図ることができて、子供たちも喜んでいるというものでございます。
例えば、有機化合物でも分解速度の速いものっていうのは、例えば私たちをはじめ動物の体内に蓄積されるというのは恐らくそうそうないと思うんですけど、これ分解速度が物すごく低い、年月のかかるものというのは、食物連鎖の中で、例えば海洋に出たマイクロプラスチックを魚類が食べて、魚類の体内に蓄積されて、それを人類が食べて、知らず知らずの間に私たちの体の中に取り込まれて残留していくというようなことが今まさに問題になってるわけで
動物性食品媒介は、病原体を持った家畜や魚類を熱することなく食べてしまうことが原因で感染してしまいます。 質問ですが、今、直接伝播、間接伝播について述べさせていただきました。感染症の予防方法は、個々に違うと思いますが、先ほど答弁いただきましたけれども、再度、答弁お願いいたします。 ○議長（多田正成） 山添町長。
魚類、果物、牛乳などほかの市町村では地元食材として得られないものも多く学校給食の食材として活用しています。平成３０年度の食育の日における地元食材の使用率を紹介させていただきますと、全体で４９.１％となっており、前年度が３４.９％でしたので、１４.２％増加しています。野菜のみで言いますと、全体で６２.７％、昨年度４３.４％に比べて１９.３％も増加しています。
この魚類は９７階。そして両生類、爬虫類、最後、恐竜が１０４階でやっと出てきました。哺乳類になるまで、これだけ地球は時間もかけてきたわけで、今、その人類は、この最上階の類人猿、クジラが出てきたころのまだ１ミリにもなっていません。ホモサピエンス、ネアンデルタール人、クロマニョン人、ギリシア文明、ルネッサンス、産業革命、コンピュータ、バイオ、これらでも１センチにもなりません。
山城学校給食センターは、野菜と肉・魚類の荷受け口が混在していることや、調理器具と野菜等の洗浄が一緒になっていることなど、施設上、基本的な点で学校給食衛生管理基準に適合しない施設でありますが、同敷地内での改善は施設・設備上困難であり、このまま放置するわけにはまいりません。
植物プランクトンと同程度になったマイクロプラスチックは、魚類等による誤食を通して生態系に混入し、その表面に付着した汚染物質を生物体内に取り込む原因物質になる可能性が近年指摘されております。
そして、牛乳のかわりにお茶を提供されていて、牛乳にかわるカルシウムの摂取などのために、ヨーグルトや小魚類、ほかの食品にかえてやっていらっしゃるというところです。米どころ三条といいますか、新潟の米どころならではの給食の取り組みかと思いまして、これの是非はどうのこうのというのは控えますけれども、１つなぜ牛乳を残してしまうのかといった中には、やっぱり御飯と合わない。
そういったことから、現在につきましては、舞鶴市漁港水産組合のほうに、魚類、ワカメとかという部分を購入をいたしまして、月一、二回から二月に１回程度、センターによって異なりますけれども、使用しているというところでございます。 以上でございます。 ◯議長（倉 克伊） 森本茂さん。
数年前には竹野川と網野の福田川流域の魚類調査をされますアドバイザーをしておりました。郷土を愛するためには自然と歴史を学ぶことが必要だと感じまして、丹後郷土資料館の友の会に入って勉強してまいりましたが、８５歳という老化と、８０歳になってから関節リウマチを患いまして、自然の崖地に行ったりすることが危険だというので、今は地域の公民館で歴史講座を受け持ったりしているところであります。
魚卵を持っているそういう魚類はシシャモしか想定してなかったんです。ところが、つくって出して、当然こっちのほうで先に試食をしますので、検食というんですけれども、そのときに栄養士がキスにも卵があるということに気がついたんです。キスも卵を持ってるもんがいるんですね。そしたら早速それを全部流して、セーフの子もいましたし、実はアウトの子もいたんです。食べてしまったという子。
やはり、以前のように、民間委託に頼るのでなく自校直営方式に戻せば、調理師さんの職がふえ、仕入れ先も舞鶴の地場産業である新鮮でおいしいお米、野菜、魚類が取り入れられたり、舞鶴のお店屋さんのお肉、食品、調味料を使うなら、舞鶴全体が活気づくのではないでしょうか。 今、ＴＰＰで、食品が安価で手に入り、給食に使われる可能性があります。大切な未来を担う子供たちの健康を守る給食です。
○本城隆志委員 飼育物というか、動植物、特に魚類とか、そういうなんは各市町村でできてるんですよ。やる気さえあればできる。嫌なん。嫌やったら、そういうことの答えかなと思ってますんで。
長興県は、晋の武帝の時代に県政が始まり、１７００年余りの歴史を持つとともに、自然資源が豊かで、太湖からはシラス、レンギョなどの魚類が、農作物ではイチョウが特産となっています。また、茶の栽培も盛んで、紫笋茶（シジュンチャ）が生産されるなど、特色のある茶文化が形成されています。
具体的な事業案でありますが、まず、総合文化会館では、会期初日である７月19日の開会式を皮切りに、メイン行事で皇族をお迎えする記念式典、魚類学者として有名なさかなくんの講演会、海上自衛隊舞鶴音楽隊のコンサートなどを予定しております。
自然とふれあう機会が減っているという昨今、特に水辺を舞台とした想像性豊かな体験や、魚類やトンボといった昆虫の生息場所が失われています。地域の住民の方々と協力して、動植物の生態、生育環境を調査し、身近な自然環境の場、子どもたちが水辺に行きやすくする、そのような工夫の学び場所、遊び場所となるような水辺空間が多くなっています。
これが１０８階ありまして、高さ４００メートル、地球の誕生４６億年前から、最初の命の発生が３５億年前、そして、酸素呼吸を行うバクテリアが２０億年前ぐらいに生まれ、そして、１０億年ぐらい前に多細胞の有機体、また、甲殻類が９４階ぐらいで出てきて、そして魚類、両生類、爬虫類、そして１０４階で恐竜が出てきました。これが哺乳類の最初で、そして、最上部、類人猿、鯨が出てきましたが、まだこのとき人類はおりません。
議員さんもご承知のとおり、カワウはペリカン目に分類される大型鳥類で、主に本州以南に生息し、沿岸部の海水域から汽水域、内陸部の淡水区域まで広く分布をいたしておりまして、潜水して魚類を捕食をいたします。
今のところ肉類、魚類から調理前の測定として１品、そして野菜から１品というようなことで、朝９時に納入された食材をそれぞれの課のほうから測定をするのに持ち込むという形でございます。そして、調理前の食材の分の約３０分から４０分程度の時間を要しますので、その出た結果をそれぞれの担当課に危機管理のほうから連絡をするということの内容でございます。そして、午後からその調理後の、今度は給食食材ですね。
コイヘルペスウイルス病は、コイに特有の病気で、コイにとりましては死亡率の高い病気ですが、他の魚類や人に感染することはございません。